日前，浦城县实现A级景区“零的突破”，浦城县“印象小密”中国包酒文化博览园最终通过了“国家3A级旅游景区”验收。

　　走近“印象小密”中国包酒文化博览园

 

　　福建省小密酒业有限公司对接我市千亿食品产业、千亿旅游产业，在荣华山产业组团食品园建设“印象小密”中国包酒文化博览园项目，建立小密包酒生产基地，实现了传统酿酒产业与观光旅游业的结合。

　　博览园总投资1.2亿元，为省、市重点打造的标准化工业旅游项目，从2013年底开工建设，目前已建成文化展厅、文化长廊、传统酿酒生产线、大型酒窖等主体观光区域，完成投资近亿元。园中的6个地窖，总库存5000多吨的包酒令人震撼!

　　目前，正在进行施工的配套设施有黄家大院、停车场等。2016年底博览园全面建成后，可满足游客“好看、好玩、好吃、好喝、好住”的需求。

　　听听小密酒业董事长黄向东怎么说

　　包酒的制作技艺是市级非物质文化遗产，所以建工厂时，我就想把旅游观光和包酒生产制作结合起来，走‘观光工厂’的路子，实现经济价值和文化传播的‘双丰收’。

　　自5月份开园以来，博览园已累计接待游客3万余人。3A级景区将为博览园带来更多的人流、物流。

　　带你了解浦城包酒

　　浦城包酒工艺流程——淋饭冷却

　　浦城包酒工艺流程——封缸陈化

　　包酒是浦城民间酿制的养生酒,属酿造发酵黄酒，是浦城著名的特产之一。浦城包酒历史悠久，明万历《浦城县志》中记载：色似琥珀，其味醇浓，俗名“七倒金”。其制作工艺特别，将上等单季大冬糯米，用水浸泡，蒸熟，加上甜酒粬，冷却发酵，酿成酒酿，再按1:1.5的比例，兑上谷烧白酒，封坛后藏入地窖，有待时日，启封后，加入枸杞、桂圆、红枣，再藏一段时间，即成色泽金黄、醇香怡人、口感甚好、不会上头的包酒。

　　浦城包酒工艺流程——成品包装