全国人大常委会原副委员长顾秀莲、原民政部副部长陈虹、中国食文化研究会会长常大林、原卫生部副部长孙隆春、原武警指挥学院副院长纪东、中国食品工业协会原会长杨文哲、中国食文化研究会资深副会长于永顺等专家学者，来自民政部、文化部、国防大学、二炮、武警等单位的老领导、老将军及企业代表近150人参加了活动。

　　中国食文化研究会副会长张立方致开幕词，他认为，“好食品”的基本要义就是要适合大众且安全健康，中国传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色，具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴，我们有义务继承和弘扬这些“中华传统好食品”，为食文化产业发展，早日实现“中国梦”做出应有贡献。

　　作为食品饮料行业的龙头企业，五粮液延伸千年酒都宜宾的中国酒文化的内涵，成为其品质之源。一直以来，五粮液更是以实际行动，在产品质量、酿造工艺等方面，与时俱进，不断改革。同时，为保证产品质量，五粮液坚决贯彻“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观，提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想，同时公司实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的半成品不准进入下道工序，不合格成品不准出厂，确保了五粮液产品质量。近年来，五粮液更是投入巨资，购置了大量先进的分析检测仪器和设备，保证了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%，做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。

　　业内专家分析认为，特有的质量安全保证体系，造就了五粮液快速发展的奇迹，充分保证了每瓶五粮液系列酒都让消费者喝着放心，成为行业销量领先的重要保障。

据了解，中国好食品论坛已成功举办了两届，旨在推动中国食品、餐饮行业科技、生产水平的提高，发挥食文化在行业发展中的作用，促进行业间成果交流转化，弘扬中华优秀食文化，为全民安全食品保驾护航。会上就食品安全和营养健康的重要意义、以及“食品企业互联网+时代下的创新”“食品企业知识产权保护”等主题开展讨论。